[20050228]本周菜----荷 叶 鸡
中英网 www.uker.net 2005-02-28 来源: 成都美食网 作者: 佚名
名称: 荷叶鸡 菜系: 淮阳菜 原料: 肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,八角各10克。 特点: 苏菜 禽蛋味道鲜香 制作过程: 将鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。将鸡入油锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。 |
关键字:每周一菜
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